Metin Calis: Türkisch Grillen - Izgara Alaturka
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Absolut geniales orientalisches Grill- und Kochbuch! In diesem Sommer wird türkisch gegrillt! Metin Calis, Deutschlands einziger türkischstämmiger Grill- und BBQ-Profi, bringt die Aromenvielfalt der türkischen Küche auf den Grill. Seine Gerichte sind geprägt von den Gewürzen des Orients, seine kulinarische Handschrift spannt den Bogen zwischen den ausdrucksstarken Noten orientalischer Gewürze, türkischer Kochtradition und unserer Barbecue-Kultur. Türkisch Grillen ist ein ganz besonderes Grillbuch von einem besonders charismatischen und leidenschaftlichen Koch. Die außergewöhnlichen Rezept-Bilder und atmosphärischen Schwarz-Weiß- und Farb-Fotos von Menschen und Impressionen aus der Türkei machen dieses Buch zum perfekten Kochbuch für alle, die die Mittelmeerküche lieben. Freunde der orientalischen Gewürze und Aromen finden in diesem Buch unzählige Anregungen: Gekocht und gegrillt wird mit Berberitzen, Korinthen, Schwarzkümmel, Granatapfel, Minze, Koriander, Mandeln, getrockeneten Aprikosen, Kichererbsen undundund. Schon das Lesen des Rezeptverzeichnisses lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! (siehe unten) Viele Rezepte haben "deutsche" Grundzutaten (Bachforelle, Bodenseefelche, Huche, Bliesgauer Rehrücken ...), werden aber im türkisch Style gewürzt, gegrillt und zubereitet., Bei den Meze-Rezepten findet sich Auberginenjoghurt oder Pimientos de Padrón, bei den Brotrezepten Börek, Ekmek und Lahmacun, bei den Fleischgerichten Lammfrikadellen, aber eben auch orientalische Rezeptvarianten für Flanksteak, Skirtsteak, Ribeye oder Roastbeef, bei den Fischrezepten Tintenfischtuben, Pulpo oder Sardinen in Weinblättern, bei den vegetarischen Gerichten Menemen, Pilaf und gefüllte Artischocken, außerdem Dessert, Saucen, Dips und Marinaden Lassen Sie sich inspirieren und laden Sie ein zum orientalischen Grillabend! Auszug aus dem Rezeptverzeichnis Meze Auberginenkaviar mit Tahin, Granatapfel und Blattpetersilie Auberginenjoghurt mit Datteln, Walnüssen und Minze Auberginen mit Tomaten, Berberitzen und Estragon Brot Sesamkringel mit Traubensirup Hanftaler nach Art meiner Mutter Fladenbrot mit Sauerteig Ekmek Baguette-Art Lahmacun mit Granatapfelsirup Fougasse Riviera Salate Mungbohnen-Salat mit Granatapfelsirup, Pinienkernen, Knoblauch und Minze Zucchini-Salat mit roten Zwiebeln, Korinthen, Orangen, Haselnüssen, Minze und Joghurt Bulgur-Salat mit Kichererbsen, Korinthen und Paprika Fleisch und Geflügel Lammspieß mit Pfirsich, Minze und Pinienkernen Lammfrikadellen mit geschmortem Kürbis und Sesam Lammkrone mit Paprika, Datteln und Quittenessig Skirtsteak vom Kurpfälzer Rind mit Süßkartoffeln, Sesam-Johannisbrot-Sauce Fisch Gelbflossen-Thunfisch mit Thunfisch-Sashimi, Tomaten, Kapern und Granatapfel Ikarimi-Lachs mit Grillkartoffeln, Mungbohnen, Granatapfel und Kapern Ikarimi-Lachs mit Sojasauce, Sesammayonnaise, geröstetem Knoblauch und gegrilltem Römersalat Makrele mit Tomaten, Datteln, Kartoffeln und Zaman Vegetarisch und vegan Gefüllte Weinblätter mit Reis, Korinthen und Pistazien (vegan) Süßes und Desserts Grießschnitte mit Himbeeren und gerösteten Mandeln Feigen mit Rosenblütenwasser, Granatapfelsirup, Rosmarin und Vanilleschmand Pfirsich mit Pistazien, Maulbeeren, Estragon und Kokosmilch Gegrillte Orangen mit Joghurtschmand, Saucen, Dips und Marinaden Gehacktes von Paprika, Tomaten und roten Zwiebeln mit Granatapfelsirup und Pistazien Hummus von weißen Bohnen mit geräucherten Auberginen Zaman Hummus aus geräucherten Kichererbsen mit getrockneten Tomaten Gemüsepürees: Auberginenpüree - Zwiebelpüree - Knoblauchpüree - Paprikapüree Aufgeschlagene Butter mit verschiedenen Gewürzen Joghurt-Schmand mit Gewürzen Sojajoy Tahin und Traubensirup Kokosmilch und Granatapfelsirup Minzjoghurt Zwiebeln mit Kräutern und verschiedenen Gewürzen Ajvar mit Honig, Minze und gerösteten Haselnüssen BBQ-Sauce Quittenessig und Johannisbrotsirup Sesammayonnaise
Es handelt sich um ein neues preisreduziertes Mängelexemplar mit Stempel und leichten optischen Mängeln, wie z.B. Einschnitt, Kratzer oder Stanzung im Umschlag. (mehr Informationen)
Das Buch ist ungelesen.
Bei unseren Angeboten handelt es sich nicht um gebrauchte Bücher, sondern um Rücklieferungen aus Buchhandlungen, die dort nicht verkauft wurden, oder um Überbestände der Verlage.
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Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
Neumarkter Str. 28
81673 München
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Mission Bücherliebe!
Auch wenn manche unserer Bücher zwar neu, aber nicht mehr "1.Wahl" sind, so lieben wir jedes einzelne - genauso wie wir unsere Kunden lieben. Wer schon mal bei uns war, weiß das.
Wir, das sind Nicole, Stephan und unser kleines aber feines Team.
Wir suchen ständig für Euch neue spannende, schöne oder tolle (oder alles drei) Titel, damit Ihr hier immer wieder Lust zum Stöbern habt.
Ihr habt Fragen, sucht einen Titel, oder wollt euch aus anderen Gründen an uns wenden?
Per eMail an Nimarks@Nimarks.de, per Kontaktformular oder Facebook.
Neue Bücher mit kleinen optischen Mängeln
Restposten & Sonderangebote 30 -70% reduziert
Wir bieten Euch Bücher, die aufgrund kleiner optischer Mängel nicht mehr zum gebundenen Ladenpreis verkauft werden.
Unser Angebot umfasst Rücklieferungen aus dem Buchhandel, oder Überbestände und Restauflagen der Verlage. Diese unterliegen, wenn sie äusserlich beschädigt sind, nicht mehr der Buchpreisbindung. Diese Bücher sind dann als Mängelexemplar gekennzeichnet.
Diese Bücher haben dann meistens leichte Kratzer oder Beschädigungen auf der Rückseite oder dem Buchcover, oder schon mal ein Eselsohr. Es können auch die letzen Seiten etwas beschädigt (aber lesbar) sein.
Beim Lesen oder im Regal merkt man das normalerweise nicht.
Bei Restauflagen wurde die Preisbindung aufgehoben, diese haben keinen Stempel und keine Mängel.
Es sind keine Fehldrucke, sondern Bücher die nicht verkauft wurden.
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FAQ
Über unsere Bücher
Es handelt sich um Bücher mit kleinen äusseren Beschädigungen, die als Mängelexemplar gekennzeichnet sind, und deshalb nicht mehr der Buchpreisbindung unterligen,
oder
um Bücher bei denen der Verlag die Preisbindung aufgehoben hat.
Nein.
Unser Angebot sind neue Bücher, die aufgrund von kleinen Beschädigungen nicht mehr zum vollen Preis verkauft werden können.
Es sind Bücher, die schon mal bei der Buchhandlung in der Auslage waren.
Die Bücher haben meistens leichte Kratzer oder Beschädigungen auf der Rückseite oder Buchcover, oder schon mal ein Eselsohr. Es können auch die letzen Seiten etwas beschädigt (aber lesbar) sein. Beim lesen oder im Regal merkt man das normalerweise nicht. Zudem befindet sich am Buchschnitt ein Stempel, der das Buch als Mängelexemplar kennzeichnet.
Nein.
Bei Mängelexemplaren handelt es sich um Bücher, die schon einmal zum regulären Preis in einer Buchhandlung angeboten wurden, und dort nicht verkauft wurden.
Da die Buchhandlung wegen der Buchpreisbindung die Bücher nicht reduzieren darf, kann sie die dem Verlag zurückgeben.
Wenn es sich um Fehldrucke handelt, dann werden die nicht als Mängelexemplar verkauft. In dem Fall würde man die entsorgen.
(Natürlich ist nie 100% auszuschliessen, das mal ein Exemplar dabei ist, bei dem Seiten fehlen, aber dann hätten die auch schon gefehlt, als es den vollen Preis gekostet hat)
Nein.
Es handelt sich um reguläre Ware, die aufgrund kleinerer Mängel nicht mehr zum vollen Preis verkauft werden können.
Wir kaufen unsere Bücher teilweise direkt von den Verlagen, und von verschiedenen Großhändlern.
Nein.
Wir haben alle Bücher in der Anzahl, wie sie im Online-Shop angeboten werden bei uns im Lager liegen.
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Wenn am gleichen Tag der Versand nicht mehr möglich ist, dann am nächsten Arbeitstag.
Arbeitstage sind bei uns Montag bis Freitag, ausgenommen gesetzliche Feiertage in NRW.
Wir versenden Eure Bestellung in Deutschland per DHL Paket oder kleine Bestellungen als schnelle Briefsendung.
Pakete haben immer eine Sendungsnummer, und die Zustellung wird von DHL protokolliert.
In manche Länder versenden wir per DPD, da wir Euch damit den Versand günstiger anbieten können.
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Die Lieferung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei ab einem Bestellwert von EUR 30,00 (inkl. MWSt.)
Unter einem Bestellwert von EUR 30,00 betragen die Versandkosten EUR 4,00 als DHL-Paket.
Bei Bestellungen ins Ausland haben wir ebenfalls gestaffelte Versandkosten.
Diese findet Ihr unter Versandinformationen.
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